京都でケータリングならリンクケータリングのケータリングブログ<(10/16)

5月は緊急事態宣言もあり通常営業を休止しておりましたが、

本日6月1日より通常営業を再開しました。

 

前月末よりお問い合わせも頂くようになっておりましたが、

ご不便をおかけしており失礼いたしました。

 

営業再開ではありますが、まだまだ大人数のお集まりや、

パーティー形式のお食事をご心配される

お客様も多いと思います。

 

皆様が少しでも安心して懇親会などを楽しめるように

準備して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。

コロナウイルスの猛威によりリンクケータリングも多数キャンセルを頂戴しておりますが、

その中でも新たな問い合わせも頂戴しております。

 

その中でも、幹事様・ご参加者様共にやはり衛生管理の部分は

非常に気になられる部分かと思います。

 

厨房内での衛生管理・サービススタッフの衛生管理は

大前提の当たり前の部分とし、ご希望されるお客様へは

 

・料理取り分けのトングは個々人分をご用意

・個々人分のビニール手袋の準備

 

この辺りも追加で対応させて頂いております。

もしご希望されるお客様は、

お気兼ねなくお申し付けくださいませ。

日に日にコロナウイルスに関する報道も増し、

各企業様におかれましても各種行事やイベントの

中止・もしくは延期になることも多いと思います。

 

リンクケータリングも２月後半から現状３月中旬までの

ケータリングのご予約はほぼほぼキャンセルとなりました。

 

この際、幹事様はすごく申し訳なさそうにキャンセルの旨を

お伝えいただくのですが、本当にお気になさらずで結構です。

 

どうしようもない外部環境による影響ですし、

中止せざるを得ず、心苦しい想いを幹事の皆様はされていると思います。

 

今はまだ中止するか実行するか悩まれている幹事様におかれましても、

リンクケータリングでは３営業日前まででしたら、

キャンセル料も発生することなくお承り可能です。

 

また、皆様におかれましてもご自愛頂ければと思います。

いつもありがとうございます。

ケータリングは様々なお集まりに人気ですが、

最近はスポーツ大会などでも人気です。

 

先日は京都市南区にある、

バドミントンアリーナ桂川へ

ケータリングをお届けさせていただきました。

 

 

今までだとスポーツ大会やイベントの後は

そのまま居酒屋などに飲みにいくことが多かったと思います。

 

ただ最近は、小さなお子様がいらっしゃるご家庭や、

懇親会にはいきたくとも少し時間が空いて

居酒屋に行くスケジュールは大変・・

 

このようなお声が増えており、

スポーツ大会の後にそのままケータリングができないか？

 

このような背景でケータリングを

お持ちさせていただくことが増えています。

 

 

基本的には体育館でのケータリングになりますので、

養生シートが必要な会場もあれば、

逆になくとも楽しめる会場があります。

 

どちらのパターンとしてもリンクケータリングでは

対応が可能ですので、

体育館内で飲食が可能でさえあれば、

どのような規模のパーティーにも対応させていただきます。

 

今まで体育館でのケータリングの場合、

１５名様〜２５０名様まで幅広くさせて頂いておりますが、

 

・食事の島はなるべく少ない方が盛り上がる

（２島くらいがベスト）

・フリードリンクはソフトドリンクも多め

（コーヒーや紅茶もあった方がベター）

 

この辺りがスポーツ大会の後の

体育館ケータリング での人気の特徴でした。

 

今回、バドミントンアリーナ桂川さんにお届けさせて頂きましたが、

いろんな外部会場へのお届けが可能です。

 

体育館に限らず、貸し会議室やホテル、

むしろ飲食店さんまでケータリングを

お持ちした実績もございます。

 

幹事様のやりたい！の想いを実現するのが

リンクケータリングの大切な仕事ですので、

いつでも何でも、パーティーのご相談ございましたら

お申し付けくださいませ。

 

簡単お問い合わせフォームはこちら

４月に入ると多くの企業で新卒・中途含めて

新たな社員さんが増えてくる時期だと思います。

 

最近は様々なスタッフの方がおられ、

飲みニケーションの時間も労働時間だと捉えられることも多く、

内定者懇親会をケータリングとして開催される企業も多いです。

 

ちょうどこの時期にリンクケータリングにも

多くの内定者懇親会用のケータリングをご依頼いただきます。

 

内定者懇親会用のケータリングの特徴としては、

・新卒の人が多いのでボリュームは多めにして欲しい

 

というのが大前提にもありつつも、

・代表をはじめ役員参加も多いので質にも拘りたい

 

など、ボリュームと質の追求を同時に

求められることが多くございます。

 

その際に調整させていただくのが、

・パスタやピザ、パエリアなどご飯ものはボリューム重視のがっつり系

・ピンチョスや前菜などドリンクのアテになるものは品質を重視

 

このようなケータリングの構成にさせていただき、

お楽しみいただいております。

 

 

ご予算感としてはフリードリンク込で5,000円前後が

多い感じでしょうか。

 

比較的、普段のパーティーよりも内定者懇親会のケータリングは

拘りたいというお声も多数頂戴しております。

 

新卒の方々にしてはドキドキの内定者懇親会。

経営者の方々にしてはコミュニケーションをとるチャンス。

 

このような大切な内定者懇親会でのケータリングだからこそ、

リンクケータリングではパーティーが盛り上がるよう、

最大限幹事様をサポートさせていただきます。

 

お気軽に簡単問い合わせをお申し付けくださいませ。

大阪の淀屋橋や北浜エリアでケータリングを開催する際、

ご参加者様の女性比率が他エリアよりも多い傾向にあります。

 

女性のお集まりが多いケータリングの場合、

人気オプションがデザートビュッフェです。

 

 

先日ご依頼いただいたパーティーの場合、

社内の軽い懇親会でのケータリング利用のため、

食事のボリュームはそんなにいらないとのこと。

 

その為、手も汚れにくいピンチョスをメインに

お食事をご用意させて頂きました。

 

 

その代わり、デザートを多くとのことでしたので、

デザートビュッフェをケータリングの主軸に。

 

デザートビュッフェもホームページには載せていませんが、

ご相談いただければ問題なく対応が可能ですので、

いつでも仰ってください。

 

また、デザートビュッフェと共にフリードリンクも

ご予約いただいていたのですが、

上記のようなパーティーなのでアルコールは少なめ。

 

ビールよりもカクテル類をメインでご準備させて頂き、

その上でコーヒーや紅茶をいつも以上にお届けさせて頂きました。

 

当日も食事とアルコールの時間自体は30分前後で終わり、

それ以降は皆様、コーヒー・紅茶とデザートをメインに、

懇親会ケータリングを楽しまれていました。

 

笑顔のあふれる雰囲気の良いパーティーでしたので、

我々も非常に暖かい時間を過ごすことができました。

 

今回は大阪でのケータリングでしたが、

もちろん他エリアでも対応が可能です。

 

女性の多いお集まりにて、デザートビュッフェが必要な場合は、

いつでもご相談いただければと思います。

 

全プランはこちら

 

 

３月４月は送別会・歓迎会の歓送迎会シーズンですが、

歓送迎会をケータリングで開催したいと、

滋賀の企業様からオファーを多く頂戴しています。

 

リンクケータリングは滋賀の企業様・役所様からよくご縁を頂戴し、

かなりの頻度でケータリング、もしくはデリバリーにて

お食事をお届けさせていただいております。

 

 

歓送迎会と一口に言っても、

面白いのが歓迎会と送別会でニーズが違うということです。

 

送別会の場合、大切な人を送り出すということもあり、

より単価も高く質を高めて欲しいという

依頼を多く頂戴します。

 

比較的多いのが、フリードリンク込で5,000円くらいの金額です。

 

また上記にプラスアルファとして、

乾杯用のグラスはプラカップではなく、

ガラスのカップに変更したいとの声も多く頂戴します。

 

この辺りはリンクケータリングとしては対応可能でして、

グラスの場合は別途@150円を頂戴してはおるのですが、

もちろん準備してお持ちすることが可能です。

 

大切な人を送り出す送別会でのケータリングだからこそ、

料理も見栄えもより豪華にこだわりたい。

幹事様のこのような想いを感じます。

 

逆に歓迎会の場合は新人さんも多く、

質よりも量をお願いしたいです！

と仰られる幹事様も多いです。

 

ご予算も送別会よりかは少し安く、

フリードリンク込で4,000円くらいのお値段です。

 

 

とにかくガッツリ食事を摂りたい。

 

このようなお声も多いので、パスタやパエリアなど、

ボリュームを出しやすいメニューを

たくさん作ってお届けすることが多いです。

 

送別会や歓迎会で幹事様が望まれるニーズは異なりますが、

ともに大切な人と時間を過ごされることに違いはありませんので、

リンクケータリングとしては一つ一つのパーティー・懇親会が成功するよう、

食事の部分で精一杯尽力させていただきます。

 

滋賀で送別会・歓迎会のケータリング を検討されていらっしゃいましたら、

いつでもご相談いただければ幸いです。

３月４月は出会いと別れの季節。

それに合わせて同窓会も活発に開催されます。

 

京都の同窓会ではケータリングが非常に人気です。

同窓会は何時くらいに行われるか？も大切なのですが、

最近ではランチ時に開催されることが多いです。

 

 

ランチで同窓会を行いますので開催場所としては、

・母校の教室

・母校の体育館

・貸し会議室

 

上記のパターンが多いです。

その為、食事をどうすれば良いか？という問題が生じますので、

同窓会でケータリングをお選びいただく機会が増えています。

 

同窓会でケータリングを開催する場合、

やはり楽なのが幹事様。

 

同窓会を開催する際、幹事様は複数人でされることが多いと思いますが、

場所や人数、予算や出し物などの調整など非常に大変。

 

それをホテルや飲食店でやると、

どうしても出なければいけない時間があったり、

食事がスムーズに行かなかったり。

 

このような問題をケータリングだと解決できるのが魅力です。

 

 

同窓会のケータリングで人気なのが、

ビュッフェスタイルの料理にフリードリンクプランがついたものです。

 

同窓会が開始される前の段階で、

・食事の盛り付けは完了

・フリードリンクもいつでも飲める状態

 

になっていますので、すぐにケータリングで同窓会を楽しむことができます。

またフリードリンクも専門のスタッフがお作りしますので、

幹事様に負担がかかることもありません。

 

また、テーブルセッティングからテーブルの現場復帰まで、

上述の専門スタッフが対応させていただきますので、

同窓会中の時間では幹事様も楽しんでいただくことが可能です。

 

せっかくの同窓会なのに、幹事様がやることが多すぎて

なかなか楽しめなかった・・

こうなってしまうと非常にもったいないと思います。

 

その為、食事の部分に関してはリンクケータリングにお任せいただければ、

幹事様も同窓会の時間に自由に動いていただくことが可能です。

 

 

このような背景により、京都の同窓会ではケータリングが人気になっています。

 

今年も多くのご予約やお問い合わせを頂戴していますが、

「まずはどんなものだろう？」ということでも、

簡単にお問い合わせいただければと思います。

 

下記からお問い合わせも可能ですので、

お気軽にお問い合わせくださいませ。

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