京都でケータリングならリンクケータリングのケータリングブログ<(12/17)

ケータリングのご依頼をいただくのは、

企業・学校・役所関連の方々からが多いのですが、

やはり大阪は企業数が多いこともあってケータリングが人気です。

 

特に先日にも書かせて頂きましたが、

ハービスはじめとして企業だけではなく、

パーティーができる会場が多い西梅田では特にケータリングが人気です。

 

どのような機会にてケータリングをご利用いただくか？と申しますと、

・社内の懇親会

・外部の方を招いてのセミナー

 

このようなシーンが西梅田のケータリングでは非常に多い印象です。

 

また食事の提供スタイルも複数に分かれまして、

・サービスマンがついたケータリングのスタイル

・商品受け渡し次第すぐに召し上がることのできるデリバリースタイル

 

上記のうち、比較的デリバリースタイルが人気だなと感じています。

 

もちろん３月・４月などの大切なひとを送り出す歓送迎会のタイミングでは

圧倒的にケータリングスタイルでのパーティーが多いのですが、

平月はそれよりも少しフランクにデリバリー。というのも多いようです。

 

西梅田近郊でセミナー後の懇親会や様々なイベントにて

ケータリングが必要な場合はいつでもリンクケータリングに

お問い合わせくださいませ。

ケータリングのご予約は大体１ヶ月〜２ヶ月前に頂くことが多いのですが、

大人数のケータリングパーティーになると３ヶ月くらい前から

頂戴することも多いです。

 

ちょうど今週も花見にあうケータリングのご依頼でした。

こちらは実際に花見会場に行くのではなく、

オフィス内の懇親会を花見っぽくしたいとの事。

 

その為、お料理はなるべく春らしい食材を使ったり、

手毬寿司をオプションにして見栄えが綺麗な

ケータリングプランが人気でした。

 

また装飾に関してもオリジナルでご希望されておられ、

より花見らしい装飾を希望との事。

 

 

その為、通常のテーブルクロスと丸太・ガーランド類の他に、

桜を基軸にした装飾をご準備させて頂くことに。

 

テーブルの中央にその桜を配置する事で、

より花見らしい感じを味わっていただけるように

準備することになりました。

 

春先はまだまだ寒い日もありますし、

企業で花見をしようとすると人数の調整や

そこからの移動も幹事様が非常に大変だと思います。

 

そのような時には、是非一度オフィスで花見を

楽しまれるのはいかがでしょうか？

よりフォーマルでおもてなしの要素が強いパーティーの場合、

お食事のテイストをフレンチ仕立てにして欲しいというご要望を

時折頂戴いたします。

 

確かにフレンチだと見栄えの豪華さはもちろん、

そこの会場自体がより引き締まりますね。

 

リンクケータリングでの食事は基本的に西洋料理ですので、

もちろんフレンチをベースとしたコース仕立てでの

ケータリングプランを作成することも可能です。

 

基本的にはビュッフェスタイルの提供ですので

一皿一皿ご提供する形ではありませんが、

アミューズから始まり、冷菜・温菜・そしてメインという

一連の流れでお食事を構成することは問題なく可能です。

 

もちろんフレンチがベースになる分ご予算が上がってしまうのが

大変恐縮なのですが、お一人様辺り5,000円〜からであれば、

フレンチケータリングの準備も可能ですので仰ってください。

 

またこのようなパーティーの場合、

フリードリンクも通常のものではなく、

シャンパンやワインをはじめとして銘柄指定もございます。

 

元々三十余年レストランをやっているからこそ、

酒屋さんから希少性の高いものも仕入れることが可能です。

 

美味しいフレンチに、美味しいシャンパンやワイン。

このようなケータリングをご希望される場合は、

問い合わせフォームの備考欄にその旨などお書きいただければ幸いです。

近畿各地でケータリングの人気が高まっていますが、

奈良県の大和八木でもケータリングが人気です。

 

パーティーとしては企業様の懇親会に限らず、

同窓会や学校の謝恩会などでもケータリングが人気。

 

特に大和八木駅近くにはミグランス 橿原市役所分庁舎があり、

駅前徒歩３分でケータリングを開催できる会場があります。

 

コンベンションルームであれば定員１１７名まで入れますし、

大規模なパーティーも開催可能です。

 

 

会場の都合上、床を汚すことができない為、

養生テープの設置も必要ではあるのですが、

リンクケータリングであればその辺りの対応も可能です。

 

大和八木辺りのケータリングでは料理を持ってきて終わり。

 

このようなサービスも多いのですが、リンクケータリングでは

会場の設置から撤収は大前提として、

温かい料理の提供やアルコール含めた飲み放題のフリードリンクプランも充実しています。

 

・カジュアルな集まりだけど料理はしっかりと楽しみたい

・フォーマルなので料理では絶対に失敗したくない

 

このような想いがあれば、いつでもリンクケータリングにご相談ください。

専属のパーティープランナーが幹事様につき、

パーティー当日までしっかりと対応させて頂きます。

 

奈良の大和八木エリアでも細かなケータリングの対応が可能ですので、

ご都合ございましたらいつでもご相談くださいませ。

同窓会で集まってパーティーする場合、

ホテルや飲食店で開催するだけでなく、

貸し会議室や当時の学校の教室にて

同窓会を開催する機会も増えてきているみたいですね。

 

このような同窓会のシーンではケータリングが非常に人気です。

同窓会でケータリングをご依頼いただくのは、

比較的１月〜３月の期間が多いのでご予約はちょうど１２月頃から増えてきます。

 

同窓会ではありますが大人だけが参加するのではなく、

お子様と一緒に参加するというケースが

ケータリングで同窓会を開催する時には多いみたいですね。

 

 

その為、飲み放題のフリードリンクプランもアルコールだけでなく、

お子様が飲めるようにソフトドリンクの種類も

通常より多くして欲しいというご要望もございます。

（もちろん対応可能です！）

 

また食事のメニューも貸し会議室や学校の校舎内になりますので、

あまり汚してはいけないという事で、

食べやすいメニューのご依頼も多いです。

 

確かにパスタやパエリアなどはこぼしやすいので、

幹事様の会場現場復帰を考えると敬遠したいメニューですよね。

 

上記であれば、リンクケータリングの場合ピンチョスを多く

ご準備させていただいたり、パエリアなども一口サイズのカップに入れたり、

それぞれが食べやすい形をご提案させて頂きます。

 

せっかくの同窓会での集まりにもかかわらず、

幹事様が幹事業で忙しくなってしまうのは非常にもったいない為、

リンクケータリングではその辺りも徹底的にサポートさせて頂きます。

 

同窓会でケータリングをご検討の際は、

いつでもお気兼ねなくご相談くださいませ。

皆様本年もありがとうございました。

様々な懇親会のパーティーにてリンクケータリングへご依頼いただき、

非常に有難かったです。

 

来年もより皆様にとって使い勝手が良いサービスになるよう、

一同しっかりと準備して参ります。

 

さて、年始の営業は１月４日となります。

既に同日からケータリングのご注文を頂戴しておりますが、

一つ一つに向き合って対応して参りますので、

引き続きよろしくお願い申し上げます。

ライブハウスでの音楽イベントで食事を提供したいということで、

リンクケータリングへケータリングのご依頼を頂きました。

 

ライブハウスなので基本的にはずっと音楽が流れています。

音楽を楽しみつつも食事を楽しむ。

このようなご要望でケータリングプランを作成いたしました。

 

やはり音楽にはお酒は外せないということで、

フリードリンクプランをセットに。

 

 

会場に生ビールサーバーを持ってくる

ケータリング企業がなかなかないということで、

リンクケータリングの生ビール付のフリードリンクプランを

非常に喜んでいただくことができました。

 

心地よい音楽と美味しいお酒。

これの組み合わせはやっぱり最高ですね。

 

お料理に関しては立食形式になりますので、

良い品質の食材を使いつつも、

食べやすい形態をご要望。

 

なるべく一つ一つのポーションを小さくし、

ピンチョスや一口メニューをより多く

ご準備させて頂きました。

 

今回はライブハウスでのケータリングのご依頼でしたが、

このようなイベントのときにケータリングの相性は抜群です。

 

お料理や飲み物以外のオプションもございますので、

ライブハウスや各種イベントでケータリング をご希望されましたら、

いつでもご相談くださいませ。

１月は新年会や決起集会が多い時期だと思いますが、

新年会・決起集会にもケータリングが人気です！

 

リンクケータリングでは意外だったのが、

忘年会よりも新年会ケータリングの方が人気という事でした。

 

新年会の特徴として、より大人数になる傾向が多いです。

忘年会のケータリングだと部署別であったり、

町内会などのパーティーが比較的多くありました。

 

新年会のケータリングだと決起集会など

全社としての催しが多いので比較的大人数でされることが多いです。

 

 

また新年会の場合だと全社の会議などを行った後の食事会ということで、

ピンチョスなどの軽い食事というよりかは、

がっつり食事を楽しみたい。

 

このようなボリューム重視のケータリングプランを

ご希望されるケースが非常に多いです。

 

確かに男性社員さん比率が高まる傾向にありますので、

ボリュームアップケータリングが人気なのもわかりますね。

 

このような時には、リンクケータリングとして、

・ご飯もの（パエリア・パスタ・寿司・ピラフ）などの増量

・お肉もの（鶏肉のハーブマリネ・ローストビーフ）などの増量

 

など、男性に人気でかつお腹にたまるものを

しっかりとご用意させて頂きます。

 

既に新年会・決起集会のケータリングでご予約がいっぱいの日もございますので、

検討される幹事様はお早めにお問い合わせ頂ければと思います！